5 dicas para mochileiros veganos e vegetarianos

Apesar de a oferta de restaurantes vegetarianos ser cada vez maior, seguramente o que comer durante o mochilão ronda a cabeça desses viajantes e abaixo seguem algumas dicas para tentar ajudá-los:

1 – Prato ‘adaptado’ nos restaurantes 
A primeira e mais simples opção é frequentar os restaurantes a quilo, onde você poderá por no prato só o que quer. Você também pode pedir para retirarem a carne do seu prato à la carte, mas provavelmente não receberá nenhum desconto por isso, a não ser que isso seja negociado.
Se você não tem paciência para explicar que é veganismo e o por que disso, uma boa é falar que tem ‘alergia’ ao alimento. Eu costumo fazer isso quando me sugerem uma maravilhosa porção de qualquer coisa do mar e funciona!

2 – Cozinhar/carregar sua própria comida
Alguns destinos podem não ter um restaurante à quilo, então outra opção é comprar sua comida no supermercado e prepará-la no hostel ou camping. No Mochileiros.com há uma área falando de “vegetarianos ao pé do fogareiro” e ali alguns contam suas experiências vegetarianas.
Em trânsito ou numa travessia por exemplo, os viajantes em geral têm que carregar consigo alguma comida. Para os vegetarianos isso torna-se ainda mais indispensável. Além dos grãos, barras de cereal, frutas, verduras e legumes disponíveis nos destinos, os mochileiros vegetarianos sempre indicam que se leve PTS (Proteína Texturizada de Soja) ou PVT (Proteína Vegetal Texturizada), que nada mais é que “Carne de soja” ou “Carne vegetal”.

3 – Conhecer certas palavras e frases em um outro idioma
É importante conhecer certas palavras no idioma local (ou em inglês) para saber se o produto que você está prestes a comprar é adequado.
Além do rótulo, também é interessante você saber comunicar (em uma outra língua) que é vegetariano. No  http://www.hedweb.com/animals/vegphrase.htm há algumas frases que podem ajudá-lo em suas andanças, do árabe ao mandarim.

4 – Leve sementes, frutas secas e ou desidratadas em pequenos sacos plásticos
Talvez pareça exagerado, mas só quem não come determinado tipo de alimento sabe a complicação que é quando se está numa San Blás e não se come peixe.
Uma alternativa é carregar seu alimento na mochilar em pequenos sacos plásticos como na foto deste post. Se você tiver uma ideia que utilize menos plástico, ela é muito bem-vinda, deixe pra gente nos comentários 🙂

5 – Nunca, jamais, em tempo algum…
deixar de visitar um local com ‘medo’ do que haverá ou não nele pra comer.
Diversidade e descoberta são alguns dos grandes baratos das viagens e pesquisando, se informando todo mochileiro se vira muito bem, vegetariano ou não.

Confira mais:

– O UOL Saúde preparou um especial “Mitos e Verdades” sobre vegetarianismo, vale conferir aqui!
– O blog Mochileiros Veganos traz muitas dicas de viagem para mochileiros veganos e vegetarianos.
– Já o Cook the beans é um site de viagens e receitas veganas. Além de experiências de viagem (em inglês) o site traz receitas (em português).