Comida para Acampamento: Cozinhar na trilha ficou mais fácil e gostoso

[Adam Tavares]

Galera.. aproveitando para falar de Arroz.. quando fui para Patagonia no ano passado eu levei Arroz aqui de sampa rs... levei um arroz da BLUE VILLE que fica pronto em Apenas 3 Minutos.. tem Vários tipos...

 

 

Estava custando na epoca.. algo em torno de 3,50~3,90... além de rapido.. é muito gostoso.. e leve.. vale muito a pena... sustena mais que o bom e velho miojo rs...

[lucasdimelo]

Bom, em junho agora pretendo fazer 7 dias de trekking na chapada da diamantina e pensei nos seguintes rangos, todos eles fáceis de transportar e de rápido preparo:

1 dia - Miojo, com fungui desidratado, molho branco (creme de leite de caixinha);

2 dia - Sopa de fubá, com soja texturizada em pedaços maiores e couve;

3 dia - miojo, com queijo ralado e croutons (torradinhas); confeço q nessa receita fiquei me achando um chef, rsrs.

4 dia - purê de batata (vendido em pó), com leite em pó, linguiça ou salame;

5 dia - sopa de ervilha (vendida à vacuo), com alho, gengibre e soja texturizada;

O ideal seria se desse pra fazer arroz, pois é super prático, o problema que demora pra cozinhar;

de lanche eu levo sempre barra de cereal, rapadura, fruta desidratada, granola ja misturada com leite em pó e chimarrão pra tomar nas noites frias;

É uma boa dica os alimentos vendidos à vacuo, já mencionados;

Aceito mais dicas!

[Sandro]

[col]A Vapza tem uma linha de produtos que eu desconhecia chamada Vapza e Vupt, produtos em práticas embalagens de 280 g. São quatro produtos; Canjica, Canjica Mugunzá, Feijão Preto e Feijão Carioca. Rendem de duas a quatro porções.

 

 

Não são fáceis de se encontrar, tanto que até hoje eu só tinha visto os produtos da Vapza em embalagens com 500 gramas.|[/col]

Também encontrei Peito de Frango Desfiado em embalagem de 400 gramas.

Alguns produtos comparados com uma latinha de cerveja:

 

Feijão Carioca Vapza e Vupt na Rede Carrefour = R$ 2,59

 

Canjica Amarela Mugunzá Vapza e Vupt na Rede Carrefour = R$ 2,49

 

Peito de Frango Desfiado Cozido na Rede Carrefour = R$ 7,89

 

[Renan Campi]

Galera.. aproveitando para falar de Arroz.. quando fui para Patagonia no ano passado eu levei Arroz aqui de sampa rs... levei um arroz da BLUE VILLE que fica pronto em Apenas 3 Minutos.. tem Vários tipos...

 

 

Estava custando na epoca.. algo em torno de 3,50~3,90... além de rapido.. é muito gostoso.. e leve.. vale muito a pena... sustena mais que o bom e velho miojo rs...

 

 

Adam, aonde encontrou esse arroz??? Desses ai eu nunca tinha visto, e fazer arroz em 3 minutos é luxo para poucos, rs.

 

Abraços!!

[peter tofte]

Mateo:

 

Já provei em 2 trekkings. Um deles de 6 dias. Diminuição de peso impressionante. Diferente dos produtos acima, não contém agua. São fáceis de fazer. Agora, quanto ao sabor: depende do produto. Achei o purê de batata delicioso. Da mandioquinha idem. Mas não gostei do feijão e das carnes de modo geral. Strogonoff OK. Macarrão ao molho rosé é ótimo.

 

Cuidado para adicionar a quantidade certa de água quente. Acho que as instruçôes da embalagem subestimam a qtd de água e o tempo necessário para hidratar a comida. Sempre bote um pouco mais de água e deixe por um pouco mais de tempo. Produtos em pó, se vc for reidratar no próprio saco de alumínio da embalagem use uma colher ou garfo para misturar bem o pó com a água porque senão a porção que fica no fundo não molha (fica um pó seco).

 

É 2 a 3 vezes mais caro que se vc comprar os ingredientes tradicionais. Mas vale a pena se vai fazer uma trilha de 5 ou mais dias e quer cortar peso. além do mais, sempre penso o seguinte: já tou economizando pacas na trilha, sem pagar hotel. Assim posso gastar um pouquinho mas com comodidade.

 

Abs, peter

[peter tofte]

Em tempo gente, falei da comida liofilizada da Liofoods, respondendo ao post do Mateo, mais atrás.

 

Ovomaltine + leite em pó quente é tudo de bom numa manhã gelada!!!

 

Excelentes sugestões dadas acima. Putz, preciso saber onde acho em Salvador esta sopa japonesa desidratada (missoshiro)!!!

 

Peter

[Renan Campi]

Putz, preciso saber onde acho em Salvador esta sopa japonesa desidratada (missoshiro)!!!

 

 

 

Peter, dê uma procurada nos supermercados grandes, tipo o EXTRA, Pão de Açúcar (mais provável de encontrar). Eles costumam ter naquelas seções de produtos japoneses. Não sei se em Salvador tem Sonda, mas no Sonda é quase certo que encontrará.

 

 

Não rola um "Chinatown" ai em Salvador?? Ou o povo do sol nascente veio todo pro sul e sudeste??

 

 

Abraços!!

[peter tofte]

Valeu Renan!

 

Pão de Açucar e Sonda não tem, mas Extra sim. Vou procurar para ver se acho.

 

Aqui tem japa mas não são muitos!

 

Abs, peter

[mioto]

Fantástico!!!

 

Com essas dicas todas, sobretudo a do feijão, vou abandonar minha panela de pressão Clock (tamanho pequeno, claro) nas próximas travessias!!!!! ahahahaha

 

Em breve comer nas trilhas será tão bom quanto nos melhores restaurantes! Só que sem 10% e sem flanelinha na saída (além do risco de assalto) Viva a tecnologia! Viva a mochila!!!

 

Agora falando sério: essas comidas prontas podem até pesar um pouco, mas tem uma vantagem com relação a qualquer outro peso: com o tempo de travessia vai diminuindo. Nada como carregar uma mochila pesada o dia todo e, ao fim do dia, com o cair da noite, "bater" aquele feijãozinho carioquinha!!! E com plus: a redução do peso na mochila. Show de bola!

 

Mioto.

[GUILHERME TOSETTO]

Pessoal, deixa eu fazer um pequeno comentário sobre esses alimentos.

Tomem cuidado em relação ao consumo excessivo de produtos semi-prontos como esses, em que se deve adicionar apenas água ou parecidos. Esses alimentos contêm altas quantidades de sódio (sal), conservantes e edulcorantes, quando muito consumidos podem trazer problemas à saúde.

Tenho colocado alguns tópicos sobre alimentos na seção de gastronomia (já escrevi sobre leites, queijos, embutidos como salsichas, linguiças, chocolates, etc...).

 

Sou formado como técnico em alimentos, fiquem à vontade para tirar quaisquer dúvidas, ok??

 

Abraço!!!