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O pastel pode ter origem asiática e ter se popularizado no Brasil apenas na década de 1940. No entanto, a iguaria ganhou o coração dos brasileiros e, atualmente, toda feira livre que se preze tem pelo menos uma banca vendendo o produto. E, agora, o pastel de feira deu um passo importante para se tornar Patrimônio Cultural de Natureza Imaterial de Uberlândia. Uma lei publicada no Diário Oficial do Município (DOM) na sexta-feira (6) deu o registro provisório, que autoriza a abertura de processo administrativo junto ao Conselho Municipal do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Cultural de Uberlândia (Comphac). Leia mais: https://g1.globo.com/mg/triangulo-mineiro/noticia/2024/12/08/pastel-de-feira-e-registrado-como-patrimonio-cultural-de-natureza-imaterial-de-uberlandia-veja-onde-comer.ghtml

O cachorro-quente Geneal, uma tradição na cidade do Rio de Janeiro há mais de 60 anos, foi oficialmente declarado bem cultural de natureza imaterial pela Câmara Municipal. A Lei nº 8.727/2024, promulgada em 4 de dezembro, reconhece a importância do sanduíche para a cultura carioca. Leia mais: https://diariodorio.com/cachorro-quente-geneal-um-patrimonio-cultural-imaterial-do-rio/

O Caruru de Cosme e Damião foi reconhecido como Patrimônio Imaterial da Bahia no último O título foi aprovado pelo pleno do Conselho Estadual de Cultura (CEC), em votação unânime, na última quinta feira (19/09/2024). Sendo oficializado hoje dia 27 de setembro, quando se celebra o Dia de São Cosme e Damião. Para os católicos, orações, missas, promessas e procissões, que em Salvador é realizada na Paróquia de Cosme e Damião no bairro da Liberdade Para os adeptos de religiões de matriz africana, é ofertado caruru e distribuição de doces e brinquedos para as crianças. Feito com quiabo cortado, camarão seco e azeite de dendê, entre outros ingredientes, o caruru costuma ser servido primeiro às crianças, sete crianças ou múltiplos de sete, por isso, a tradição é também conhecida como "caruru de sete meninos". Depois, os adultos são convidados a comer. Segundo o costume, quem encontrar um quiabo inteiro no prato deve oferecer um caruru completo no próximo ano. 🎶Cosme e Damião, oh, cadê Doum? Cosme e Damião, vêm comer seu caruru (Cosme e Damião, oh, cadê Doum?) (Cosme e Damião, vêm comer seu caruru)🎶🍭🍬 Aqui é gastronomia, cultura, história, música e religião. Leia mais: https://www.cnnbrasil.com.br/viagemegastronomia/noticias/caruru-de-cosme-e-damiao-e-agora-um-patrimonio-imaterial-da-bahia/#:~:text=O caruru de Cosme e,Estadual de Cultura (CEC). https://www.instagram.com/p/DAYePwdxkS1/?igsh=YXI5ajZ5c2RxM2t3 https://www.instagram.com/reel/DAOHNK0pF1z/?igsh=bG5oZXV4OHh5YWRt https://vm.tiktok.com/ZMh6abXNF/ https://vm.tiktok.com/ZMh6asYLt/ https://www.instagram.com/reel/DAUNS2cJ9-h/?igsh=NXJveWlxeGpvZnU= Playlist: https://open.spotify.com/playlist/1HC1G0JYoP3TG9bgsOIP3E?si=BmBxhWomTG6zRsKXULbpXQ Músicas para homenagear Cosme e Damião : Igreja do Rosário, Largo do Pelourinho, Salvador. Essa foto foi tirada na festa de Santa Barbara, onde vários andores de outras paróquias vão para o cortejo da procissão. Na festa de Santa Bárbara também é servido caruru.

A partir desta quinta-feira (6) até o sábado (8), Teresina será o palco do Festival da Cajuína 2024. O evento comemora os dez anos desde que a cajuína foi reconhecida como patrimônio cultural brasileiro. Leia mais: https://g1.globo.com/pi/piaui/noticia/2024/06/05/festival-da-cajuina-2024-celebra-10-anos-da-bebida-como-patrimonio-cultural-brasileiro.ghtml

Comércio foi inaugurado em 1954 como parte das celebrações dos 400 anos da cidade de São Paulo. Segundo autor do projeto de lei, título visa assegurar a preservação do local e de sua memória. Leia mais: https://g1.globo.com/google/amp/sp/sao-paulo/noticia/2024/07/03/mercado-da-lapa-na-zona-oeste-da-capital-se-torna-patrimonio-cultural-imaterial-de-sp.ghtml

A elevação do concurso Comida di Buteco ao status de patrimônio cultural gastronômico e imaterial do Rio de Janeiro causou insatisfação entre parte do público mineiro, que viu o projeto nascer e crescer em BH pelo menos oito anos antes de chegar ao estado vizinho. Quer saber mais sobre a polêmica: https://soubh.uai.com.br/noticias/gastronomia/polemica-mineiros-reagem-ao-comida-di-buteco-como-patrimonio-cultural-do-rio

Pelotas (RS) se tornou oficialmente a Capital Nacional do Doce. O título, concedido pelo Governo Federal, por intermédio do Ministério do Turismo, irá contribuir para o desenvolvimento do turismo local. Situada a 261 quilômetros de Porto Alegre (RS), a cidade já era informalmente reconhecida por seus doces e roteiros ligados aos quitutes culinários, mas o reconhecimento promete impulsionar ainda mais o segmento, especialmente o gastronômico, e o comércio local. Mais informações: https://www.gov.br/turismo/pt-br/assuntos/noticias/pelotas-rs-e-oficialmente-a-capital-nacional-do-doce-titulo-deve-contribuir-para-impulsionar-o-turismo-local

A comida típica Maria Isabel, que é feita com arroz e carne de sol, foi aprovada pela Assembleia Legislativa do Piauí como Patrimônio Histórico Cultural do Piauí. A matéria aprovada por unanimidade segue para sanção do governador Rafael Fonteles. Leia mais: https://cidadeverde.com/noticias/404385/comida-maria-isabel-e-considerada-patrimonio-historico-cultural-do-piaui-pela-alepi?utm_source=whatsapp&utm_medium=share-bar-desktop&utm_campaign=share-bar

O Comitê Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial reúne-se desde segunda-feira em Kasane, norte do Botswana. De terça a sexta-feira deverá ser validado o registro de 55 novos elementos, apresentados do ponto de vista das tradições comunitárias. De todos eles, um dos mais conhecidos é o ceviche, prato popular de peixe cru marinado em limão, cujas "práticas e significados associados ao preparo e consumo" constituem uma "expressão da cozinha tradicional peruana". Leia mais: https://www.folhape.com.br/sabores/ceviche-e-bolero-aspiram-a-entrar-no-patrimonio-imaterial-da-unesco/305087/