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Eai, galera!! To dando uma volta por esse mundão junto ao meu melhor amigo, o Luan, e mostramos tudo que vivemos nesses meses de aventura no: - Nosso canal do YouTube: https://www.youtube.com/c/BrotherspeloMundo/videos - Nosso insta: https://www.instagram.com/brotherspmundoo/ - Nosso blog: https://brotherspelomundo.wordpress.com/2022/08/10/guia-mochileiro-de-bucareste-romenia-precos-nossas-impressoes-e-dicas-2022/ Como sou ovolactovegetariano, gosto de ajudar ao máximo a comunidade! Todo país que visitamos, fazemos um resumão da experiência sob essa perspectiva. Isto é, preços e facilidade de encontrar restaurantes e alimentos que atendam essa parcela da população que não consome carnes. A Indonésia é excelente para vegetarianos!! Tofu (tahu no idioma daqui) e Tempeh são dois pratos muito difundidos na culinária vegetariana no mundo todo e estão presentes no dia a dia dos indonésios (mesmo quem não é vegetariano). Muita fritura por toda parte em todos os restaurantes! Seguem alguns pratos que gostamos bastante: – Gado-Gado: feijão-chicote, espinafre, batata, cenoura, milho e broto de feijão. Servido com molho de amendoim. Comumente acompanhado de ovo (alguns restaurantes o servem cozidos e outros servem frito), tofu e tempeh. A partir de 15.000 rúpias (1 dólar) a versão mais simples; – Gorengan: essa palavra, em indonésio, significa comida frita. Normalmente trata-se de mandioca frita, ou tofu frito, ou tempeh ou banana frita. Fácil de se encontrar por 20 mil rúpias (1,35 dólares); – Ketoprak: parte da culinária de Jacarta. Não o encontramos em nenhum outro lugar, somente lá. Compõem-se de: tofu, legumes, bolo de arroz e aletria de arroz servidos em molho de amendoim. Comumente acompanhado de Emping. Encontramos por 46 mil em um shopping de Jacarta; – Emping: a aparência algumas vezes é de um salgadinho, mas há diversas formas pelo país todo! É feito de nozes melinjo ou belinjo. Tem um sabor levemente amargo. Algumas vezes adiciona-se açúcar caramelizado; – Nasi Goreng: prato mais famoso da Indonésia. Vende em toda esquina! Trata-se de arroz frito misturado com legumes e ovo frito. Na maioria dos locais, adicionam frango, mas encontramos opções sem frango. A partir de 10.000 rúpias (0,70 dólares) em warungs (restaurantes baratos). Sendo que as porções não costumam ser grandes. Mas, pelo preço, vale a pena. Mesmo que compre dois. ATENÇÃO: A foto a seguir foi tirada num restaurante chamado Tasty Vegan, em Seminyak (em Bali). O melhor restaurante vegano da vida do Helder!! Excelente!!! Ah, importante complementar que: É comum os indonésios comerem em mesas no chão e com as mãos! Não estranhe caso os pratos virem sem talheres! Entretanto, caso você peça talheres aos garçons, eles trarão sem problema nenhum! Outra coisa interessante é que na Indonésia aplica-se a mesma filosofia bastante difundida por diversos países da Ásia: não haver faca sobre a mesa! Para eles, não faz sentido haver um objeto considerado arma branca em cima da mesa que faz-se uma refeição (uma hora tão sagrada). Em alguns países, devido à essa filosofia, come-se com hashi. Na Indonésia, entretanto, eles consomem os alimentos com talheres convencionais, porém a faca é substituída por colher! Eles não possuem pratos que necessitem serem cortados, então a faca nem faz falta! E a filosofia é de fato muito bonita e pertinente.