Olá, usei o seu e-book e ele muito importante, obrigado por compartilhar as informações. Atualizando as cotações do momento, troquei com uma vizinha da proprietária do Airbnb dia 12/07 USD$1 - 320 CUP, quando retornei para Havana achei que fosse precisar de mais dinheiro (o que não foi necessário) a cotação estava em 290 CUP.
Sobre a comida, por questões econômicas, eles estão com uma variedade bem limitada. Geralmente o menu têm duas opções de cada coisa apenas, entre a entrada, prato principal e sobremesa. Isso causa um certo desconforto para quem nunca viveu isso.
O chip paguei USD$35 para 8Gb de internet, em Varadero foi bem ruim, mas em Havana a rede é bem ok.
Muita atenção porque alguns estabelecimentos só aceitam em dolar, e a cotação que eles usam é a do Governo algo em torno de USD$1-120CUP, bem ruim.
Sobre preços estão mais ou menos assim (em CUP):
preços comprados em lojinhas de rua (tiendas)
água 500ml (170-220);
água 1,5L (240-270);
cerveja latinha (170-250) varia entre as nacionais e importadas
refrigerante (170-250) quase não encontra refrigerante importado (coca/pepsi)
preços em restaurantes
hamburger (1000-1600);
batata-frita (600) não compre, a porção é ínfima;
prato principal (2000-4000)
OBS: Recomendo um Instagram chamado MenuCuba ele mostra alguns restaurantes de Havana bem legais.