Qual é a sua vibe? Se eu fosse você ficaria mais dias em Itacaré e menos dias em Ilheus. Em Itacaré tem muita coisa pra fazer, muita trilha, cachoeira, atividades com a natureza e praias pra conhecer. Ilheus é bem legal também, mas é melhor somente no quesito sossego, na minha opinião, claro. Quanto a Morro de São Paulo, é o meu lugar preferido dentre os 3. Se eu fosse você reconsideraria a possibilidade de ir pra lá e conhecer Boipeba (a ilha que fica a uma hora de Morro e considerada a segunda melhor da America Latina).
Um abraço!