Oi Roberto!
Bem sobre o roteiro completo não tenho muito para contribuir, mas posso dar umas dicas sobre Fortaleza e Jeri. Fui para Fortaleza em março deste ano (Eu meu marido e meu filho), fiquei 15 dias por lá e 03 deles em Jeri... Nossa só de lembrar de Jeri chego a me arrepiar.
Em Fortaleza conheci a Praia do Futuro que tem uns barzinhos com estruturas bem bacanas, Ponte Metálica, Praia de Iracema... Estes passeios podem ser feitos a noite, que por sinal é bem movimentada, tem o artesanato local e muitas empresas que oferecem passeios para outras praias. Visitei também Morro Branco, Praia das Fontes, Canoa Quebrada, Mucuripe, Cumbuco, Lagoinha, Porto das Dunas (Beach Park), entre tantas outras que agora não me recordo o nome.
Pois bem, agora vamos falar de Jeri que é um dos lugares mais lindos que eu já visitei e certamente o melhor passeio que fiz no Ceará. Fomos de carro para lá, são mais ou menos 6 horas de viagem saindo de Fortaleza (revezamos na direção e seguimos o baile). Em Fortaleza tem empresas que vendem pacotes de 2 dias com hospedagem por um preço bom, mas ´nós já havíamos reservado hotel, vi isso antes de ir para o Ceará, já tinha pago a metade da reserva então não adiantava trocar. Jeri é um espetáculo a parte, tudo é naturalmente maravilhoso. O clima local, o ambiente, a iluminação das ruas... Tudo é maravilhoso. Lá você vai encontrar restaurantes e bares para todos os bolsos. Há uma variedade incrível naquele vilarejo acolhedor com muitos turistas que por alguns minutos você parece esquecer que está no Brasil. Os passeio se Buggy são um pouco salgadinhos é sempre bom chorar um descontinho. Um dia fui para a Praia do Paraíso e no outro para Tatajuba, no terceiro dia fiquei pelo vilarejo, subimos as Dunas para ver o Por do Sol e fomos de charrete até a Pedra Furada.
Espero ter ajudado, desejo que faça um excelente passeio e depois posta aí para contar a todos como foram os 15 dias nos lugares que visitares, pois em 2015 eu, meu marido e meu filho pretendemos conhecer mais praias do Nordeste.