Nathalia, sou daqui de Recife e concordo com Carol a respeito de ser Olinda manhã/tarde e Recife a noite.Porto de Galinhas seria uma opção muito boa, mas se possível na segunda bem cedo pra aproveitar o dia. De carro você tira em média 1:20 h e de ônibus 2h aproximadamente. Mas se aderir o ônibus é bem tranquilo e de fácil acesso as paradas locais, $10,90 a passagem. Espero que tenha ajudado algum.
Abraço!