Oi RGONCALO,
quanto a Nova York, vai de certeza adorar a cidade.
Para uma consulta rápida do essencial a visitar e dos cuidados a ter, sugiro uma consulta aos seguintes links:
http://visitarnovayork.com/visitar-nova-york-em-3-dias/
http://visitarnovayork.com/dicas-para-uma-viagem-a-nova-york/
No entanto, esse site tem tudo o que precisa para organizar a sua viagem.
Resumindo, só precisa descontrair e desfrutar da viagem