Opa!
Olha só, vou meter o bedelho também...
Concordo com o comentário que Athenas fica meio fora de mão...
Berlim, quando eu fiz o mochilão fiquei só 2 noites e me arrependi porque a cidade é DEMAIS. Mas né, vai ver fui eu.
Eu acho que 45 por dia tá pouco, eu fui com essa ideia e acabava gastando uns 60, principalmente na Itália.
Os museus em Florença e Roma são bem carinhos (ao meu ver) e raramente tem desconto pra estudante.
Pra deslocamento tem a RyanAir (cia aérea barata pra caramba) e a EasyJet (que é um pouco mais cara, mas não parece que tu vai morrer a cada momento).
Ir até Versailles, que é um dia inteiro de passeio, talvez não encaixe no teu roteiro, eu deixaria pra ir passear pela cidade, ir no Museu d'Orsay (que eu achei melhor que o Louvre até). A cidade é genial e eu recomendo muito um passeio lá pelas 7h da manhã, quando Paris ainda tá acordando. Paris é bem cara pra comer. E não fica no albergue Peace & Love, porque minha experiência com eles foi péssima e ainda tiraram dinheiro da minha conta dizendo que eu não tinha pago a hospedagem (e eu tinha).
Londres sou suspeita, porque morei lá, mas a cidade é TUDO de genial. Não acho que vale a pena ir no London Eye, achei bem caro (25 libras quando eu fui) e sei lá. Sobe na St Paul's ou vai em Primrose Hill pra vistas praticamente tão fantásticas - ou até mais. Hostels em Londres os mais baratos ficam perto do British Museum, ali em Holborn (bairro) ou Russell Square. Tenta não ficar num hostel muito pro sul, porque é complicado e demorado pra ir pra lá. Se tu quer mesmo economizar com comida em Londres, procura uns restaurantes em Chinatown (Mr Woo se eu não me engano era umas 6 libras), refeições custam cerca de 15 libras em pubs. A dica fica também ir no Sainbury's (supermercado laranja), que tem em quase toda rua e que eles vendem uns negócio na padaria e umas pseudo-refeições bem baratas.
Espero que tenha ajudado, qualquer coisa estamos aí.