Olá Mary!
Vamos la, o Uruguai é um pais pequeno, então da pra visitar muitos lugares em um pequeno espaço de tempo.. sugiro a vocês pra estenderem a viagem para Buenos Aires, visto que são 20 dias, assim você aproveitará muito mais e conhecerá 2 países.
No Uruguai além de conhecer e gastar mais tempo na capital Montevidéu, da pra você ir a Colônia, punta del este, punta del diablo, piriapopis entre outras, todas elas são cidades costeiras, de fácil acesso.. da pra fazer todas elas em 11 dias fácil, gastando um tempo razoável em cada uma delas..sobrando tempo para dar uma passada na Argentina!
Fico a disposição, qualquer dúvida mais, pode me mandar e-mail gustavomarcene@me.com
Um beijo