Conheça o ‘Cozinha na Mochila’ num bate-papo com sua autora

Difícil saber exatamente quando tudo isso começou, mas pode ter sido Itatiaia (RJ), há uns 10 anos, com mais dois amigos. Acampamos no abrigo Alsene e conhecemos a parte alta do parque, mas não subimos nenhuma montanha, ficamos apenas caminhando por lá. Ali deve ter despertado o “bicho montanheiro” em mim.

MB – Você fez essa viagem sozinha ou acompanhada? Se sozinha, qual foi sua maior dificuldade e  qual foi o ponto mais positivo em fazê-la? Se foi acompanhado, o que vê de positivo nisto?

Fui com um casal de amigos e me lembro que passamos muuuito frio à noite, não tínhamos saco de dormir, mas sim uma pilha de edredons e cobertores, que levamos de carro, assim como uma barraca enorme, onde dormimos todos juntos em colchões infláveis, daqueles pesados e enormes.
Não tínhamos prática nenhuma, nem em acampar, nem em lidar com aquele frio todo e nem em cozinhar nessas condições, o jantar foi um monte de bisnaguinhas com patê e Toddynho. O bom é que, quando se está com amigos tudo fica divertido e nem ligamos para esses “detalhes”.

Provavelmente tenha sido macarrão instantâneo – risos. Comecei como a maioria começa, sem experiência, levando alimentos pesados e em embalagens inadequadas. A experiência vem mesmo com o tempo e prática. Aos poucos fui vendo o que servia e o que não dava pra levar de jeito nenhum, fui substituindo algumas coisas, até chegar no ideal de mochila hoje.

Mais importante do que eu falar sobre alimentos específicos é que esses alimentos devem agradar individualmente as pessoas. De nada adianta levar um alimento super nutritivo se o sabor não agradar.
É bom testar tudo em casa antes, tanto os alimentos prontos, quanto os pratos que forem preparar nas viagens.

Uma boa dica é sempre levar na mochila lanchinhos que estejam fáceis e prontos para comer, como frutas secas e desidratadas, que matam a fome durante o dia, enquanto não chega a hora do almoço ou jantar caprichado. E pelo menos uma refeição por dia deve ser de “comida de verdade”, principalmente se a viagem durar mais de um dia.

Não curto destinos badalados, pra mim quanto menos gente, melhor! Adoro todos os tipos de esporte de aventura e meus destinos mais frequentes são as montanhas!

Roupas quentinhas, uma boa barraca, isolante térmico inflável (um graaande conforto) e comidinhas gostosas.

Estou prestes a realizar meu maior sonho: uma cicloviagem solo, de um ano, pela América do Sul. Estou partindo em agosto.
[ O projeto se chama Gira América e o site é o www.giramerica.com . Serão 13.000 km pela América do Sul, numa viagem solo que levará cerca de um ano, saindo do Brasil, passando pelo Uruguai, Argentina, Chile, Bolívia e terminando no Peru, tudo feito em bicicleta – mais perto da data de partida da Carol a gente vai tentar falar sobre por aqui ].

A Pedra do Baú, em São Bento do Sapucaí (SP) pra mim é um lugar especial. Brinco dizendo que é o quintal de casa, por ser perto de onde moro. Já estive lá diversas vezes e adoro levar os amigos pra conhecer esse “cantinho”.  Tem um pôr-do-sol incrível e acompanhado de um jantar de fogareiro fica perfeito.